ヤギさんシリーズ
ヤギさんシリーズ
◆特徴①
ヤギ乳の成分は優れていても、一般的に青臭い等独特の山羊臭が気になると敬遠されがちですが、この「ヤギさんのアイスクリーム」は当牧場の新鮮な搾りたて生ヤギ乳を１００％使用し、弊社の「ヤギミルク工房」で独自のマル秘製法・配合で気になる山羊臭がほとんど無い、ヤギ乳の特徴である濃厚で舌触りのまろやかなアイスクリームとして完成いたしました。
◆特徴②
ヤギ乳は牛乳よりも母乳（人乳）に近い成分で、脂肪球が小さいため乳タンパクが消化されやすくアミノ酸が吸収されやすいため牛乳アレルギー（消化不良など）を生じにくく、また牛乳と比較して約２０倍のタウリンが含まれていると言われています。
タウリンはコレステロールを調整したり糖尿病性網膜症による視力障害を緩和する等示唆されています。 人乳に近いオリゴ糖が非常に多く含まれているのもヤギ乳の特徴といえます。
◆特徴③
ヤギは繁殖期の関係で、冬季間の搾乳が殆ど出来ないため、春から秋にかけての季節限定販売になってしまいます。
種類別： アイスクリーム
成分： 乳脂肪分 8.4% 無脂乳固形分 8.7% 植物性脂肪分 4.2% 卵脂肪分 0.7%
（季節によって若干異なる）
原材料： 生ヤギ乳、砂糖、卵、植物油、粉末水飴、乳製品、洋酒、乳化剤、
安定剤（種類により他に抹茶、チョコレート、香科等）
保存方法： 冷凍庫（-18℃以下）で保存ください。
種類： プレーン（ヤギミルク味）、バニラ、抹茶、チョコレート、季節メニュー（サクラ、イチゴ、イチジクほか）
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販売期間： 5月から12月までの期間限定
種類別： 乳等を主要原料とする食品
成分： 乳脂肪分 87.2%
無脂乳固形分 0.8%（季節により若干異なる）
原材料： 生ヤギ乳、塩
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